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立秋
yingyun 2017年07月31日

       立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有
“落一葉而知秋”的成語。是由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節。立秋后雖然一時暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,立秋又稱交秋,但總的趨勢是天氣逐
漸涼爽。
      我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”是說立秋過后,刮風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同于暑天中的熱風;接
著,大地上早晨會有霧氣產生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
       貼秋膘,立秋的主要習俗。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,

體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,

涮肉燉肉烤肉等等,“以肉貼膘”。

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