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多吃牛肉使人更聰明
公司總部 2011年01月05日
  最新的研究結果表明,多吃牛肉不僅讓人身體強壯,而且能使人更加聰明。
  牛肉中含有豐富的肌氨酸,據專家們研究發現:肌氨酸可以提高人的智力,尤其對于像學生考試這種需要“臨時提高智力的場合”效果更明顯。他們選擇了45名吃素食的學生做了服用肌氨酸的對比實驗。之所以選擇素食者,是為了避免肉類中肌氨酸的攝入使實驗產生誤差。實驗結果表明,服用肌氨酸的學生,在記憶能力和分析能力上均強于沒有服用肌氨酸的學生。
  牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。另外,牛肉還含有豐富的蛋白質和維生素以及鋅、鎂、鐵等微量元素,可增強人體免疫力。牛肉中脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸來源,同時還是潛在的抗氧化劑。

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