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多吃菠菜有益視力
公司總部 2011年01月05日
  菠菜富含鐵質,而且多吃菠菜,還有助視力。
  每周吃二至四次菠菜,可減低視網膜退化的危險。視網膜退化,是令65歲以上老人喪失視力的主要原因。 菠菜保護視力的關鍵何在呢? 專家相信是來自一組稱為類胡蘿卜的色素,水果及蔬菜皆含有很多不同類型的類胡蘿卜素,但存在于綠葉蔬菜的一類,似乎對眼睛最有影響力。這種化合物,可防止太陽光所引起的視網膜損毀。 除了菠菜外,西蘭花亦有豐富的類胡蘿卜素。

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