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水煮土豆得安心
公司總部 2011年01月05日
  多吃水煮土豆。土豆中含碳水化合物高達15%至25%,超過其他所有的蔬菜,其含蛋白質也比一般蔬菜多。但不要吃油炸的土豆片和土豆條,因為油炸土豆中含有非常高的高溫烹飪的副產品“丙烯酰胺”,這是一種致癌物質。
  土豆含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵,其中鉀最豐富。心臟病特別是心功能不全者,常食土豆非常有利。

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