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蔬菜皇后——洋蔥
公司總部 2011年01月05日
  洋蔥在歐洲被稱為“蔬菜皇后”,有降血壓、降脂、殺菌、抗衰老的作用。
  洋蔥是蔬菜中唯一含前列腺素的蔬菜,前列腺素是一種較強的血管擴張劑,可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血脂和預防血栓形成的作用。慕尼黑大學經研究后發現,洋蔥中含有可降低血小板凝集度的化合物,吃洋蔥后血小板的黏滯度可降低34%。另外洋蔥中含有的另一物質能激活血溶纖維蛋白質,有效起到血管舒張劑的作用。洋蔥還含有一種天然的抗癌物質—櫟皮黃素,經常吃洋蔥的人,胃癌的發病率比少吃或不吃洋蔥的人減少25%。另外洋蔥中含有的微量元素硒也同樣具有抗癌的作用。

  本店自制的鲅魚丸輔料中含有洋蔥,結合鲅魚肉中所含有的不飽和脂肪酸,可起到預防和降低心血管疾病之功效。

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