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羊肉的食療功能
公司總部 2011年01月05日
  《金匱要略》一書中收載有著名的食療方“生姜當歸羊肉湯”。中醫學稱“羊肉效同人參”。最近幾年其謎底才得以揭開,原來在羊肉中含有大量的左旋肉堿(2.1g/kg),而這種物質在其他的肉類中少得可憐,牛肉僅含0.64g/kg。
  古人說:羊肉、狗肉、鹿肉大熱。其實大熱的肉均含有豐富的左旋肉堿,可見,中華民族的先賢們對食品的功能已有如此深刻的洞察力。現在市場上賣的一些減肥藥中都含有左旋肉堿,因為它可以促進體內長鏈脂肪酸的燃燒。
  左旋肉堿作為新的營養物質,目前已有19個國家把其作為嬰幼兒營養品的添加劑。

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